越谷市名産の慈姑（くわい）

この時期、家の周りを散歩していると、慈姑（くわい）の収穫が始まります。
慈姑は越谷市の名産で、高級食材とされていますが、稲と同じく水田で栽培します。但し。手間は数倍かかると思います。夏の暑い時期に雑草を取っているのでしょうか？よく水田の中に手を入れている姿をみます。収穫も、稲の場合は、機械で１日で終わってしまいますが、慈姑は、水を吸って重くなった土に手を入れて１つ１つ取って行きます。一反（約３００坪）の収穫に１週間近くかかります。この水田では、ほとんどおじいちゃん１人でやっています。
ということで、慈姑の値段が高いのには、意味があります。素揚げで食べると美味しいので、是非召し上がってみてください。お正月の食材としてそろそろ出始めると思います。






先日、吉川市の北谷小学校で昨年の三輪野江小学校に引き続き、ＰＴＡ主催の「家庭教育学級」でお話をさせていただきました。学校へ入ると子どもたちが半袖で外の体育の授業に向かうところで、気持ちよく挨拶もできていて、元気づけられました。タイトルは「吉川一受けたい授業」と、少々プレッシャーでしたが、コーチングのよる親子のコミュニケーションや、「命」（存在）について考えてもらう内容を行いました。少なくとも聴いてくれる方の姿勢は「吉川一」だったと思います。